（1）强化风险管控。组织研讨分析研判辖区高风险肉制品生产企业，按照“一企一档”制定监督防控风险清单、措施清单和责任清单，督促指导辖区高风险主体进一步增强食品生产企业落实食品安全主体责任意识，切实提升企业食品安全管理能力。截至目前，共出动执法人员37人次，开展风险研判75家次。（2）强化监督检查。结合食品安全日常检查、广元市严厉打击肉类产品专项整治等工作，将肉制品抽检纳入“你点我检”、县级食品安全监督抽检范围，并针对烧烤店、火锅店、学校食堂等高风险场所开展专项抽检，有效净化全县肉制品经营市场环境。累计抽取肉类食品45批次，不合格1批次，已完成后续处置工作。（3）强化政策宣讲。通过微信公众号、政府官方网站等多种渠道，发布《关于征集假劣肉制品违法犯罪线索的公告》，引导群众积极检举问题线索；利用“3·15”“食品安全宣传周”等活动向群众讲解伪劣肉制品对人体的危害及辨识方式，引导群众自觉抵制伪劣肉制品，增强法律意识和安全意识。
