2020年以来，广元市商务局深入大型餐饮店、酒店、老字号、餐饮技艺传承人、餐饮行业协会会员等，优中选优，遴选出技艺精湛、有奉献精神、创新能力强的33名厨艺领军人才。为进一步发挥厨艺领军人才作用，2024年广元市商务局深入组织开展“进社区、进园区、进企业”等五进活动，创新研发地道广元菜，多方位、多层次举办各类餐饮宣传推介活动，为行业发展建言献策，有力促进广元餐饮行业健康持续发展。

履行“车头引导”职能，支持行业产业发展。深入开展行业调研与数据分析，制定行业产业发展计划，定期组织各类交流活动。今年以来，开展“醉美广元 嗨啤一夏”啤酒音乐季、“广元美味”餐饮评比大赛暨曾家山美食周等餐饮拓展活动10余场次，活动前厨艺领军人才主动参与、争做策划者，活动中当好厨艺专家、指导教师，活动后及时总结经验教育，着力提升今后活动举办的质量和水平。创新开展川北美食之都广元“十佳中餐厅”“十佳烧烤”等“六个十佳”评选工作，实事求是当好评分员，制作发布广元美食地图、《“广元美味”美食画册》，持续打造“川北美食之都”。

发挥“桥梁纽带”作用，主动参与政策制定。建立定期沟通机制，及时传递行业声音，争取更多有利于行业发展的政策支持。参与“广元老字号”标准和政策制定工作，评选出钙骨馆、曾家山核桃饼为餐饮代表的9个“广元老字号”。厨艺领军人才李泽全的“虾米汤制作技艺”获得广元市级非物质文化遗产代表性项目荣誉。组织召开全市厨艺领军人才、名厨服务团工作座谈会，就培养和发展优秀厨艺人才、提升我市餐饮业服务质量等议题开展研讨。召开“广元美味”技艺交流活动，充分利用地道广元食材，融合川菜麻辣鲜香与陕甘风味美食技艺，挖掘推出“酸菜脆米娃娃鱼”“曾家秋葵山羊排”等“南北”融合菜品4类14个。

改善“血液循环”功能，组织开展帮扶指导。指导酒店、餐饮店、职业学校开展技能培训、菜品研发、接待服务等能力提升工作，培育壮大广元餐饮品牌。完善广元菜研究院和大师工作机制，组织开展美食沙龙、美食论坛等各类厨艺交流活动5场次，带动培育川北厨师100余名。女儿节美食嘉年华活动期间，线上线下发布制止餐饮浪费、倡导文明用餐倡议书。围绕“女皇味道”“广元美味”等餐饮公共品牌，组织开展川北美食文化调研，梳理地方传统特色菜品、小吃及其历史渊源和文化内涵，挖掘整理出具有三国文化、女皇文化、红色文化等历史渊源的特色菜，支持推出朝天核桃饼等特色名小吃36道，天麻罐罐鸡等特色名菜98道，各类餐饮名店105家。