⑴科学防控。严格排查从业人员健康资历及近期活动轨迹，对食堂、餐饮用具、食品加工设备进行清洗消毒。采取错时错峰、单桌同向的就餐方式，降低同时就餐师生人数及密度，严格落实学校领导陪餐制度和食品留样制度。截至目前，已开学的高中、初中及部分小学共51所全面落实防控措施。⑵智能监测。实施“明厨亮灶”工程，推进各学校“阳光食堂+智慧监管”建设，针对学校食堂食品库房、清洗消毒、烹饪加工、食品留样等区域安装摄像头，将视频内容在公共就餐场所播放，主动接受学生家长和社会的监督。⑶联合检查。联合教育、公安和乡镇食安办等部门，对校园周边食品经营单位开展“全覆盖+双随机”排查，对过期食品、“三无”食品等严厉查处，定期开展自查自纠，彻底消除食品安全隐患。