（1）广泛宣传。充分利用广播、大小会议、入户宣传等方式加强农村宴席安全知识宣讲，并将食品安全与脱贫攻坚、人口普查等结合，发动镇村干部、食品安全协管员、知客、红白理事会开展宣传。目前，共在QQ群、微信群推送消息1000余条、发放宣传册1万余份。（2）加强管理。严格实行厨政下乡持证上岗、农村宴席备案申报制度，对宴席场地、厨师及用餐规模进行登记造册，并定期组织村组干部、食品安全协管员、厨政下乡人员开展食品安全知识培训。目前，开展培训10期2000余人次。（3）压实责任。与食品安全协管员签订宴席安全责任书，将农村宴席安全纳入年度考核主要内容，并充分发挥“知客联盟”“红白理事会”等作用，成立200余支“文明宴席”纠查队，对铺张浪费、不规范操作行为予以监督。