（1）明确考核内容。制发校园食堂考评表，将剑阁县90余所学校全部纳入考评对象，围绕食品加工规范、原料存放环境、从业人员管控、分散就餐情况等10项内容进行高频次严格考评。制定校园食堂考核奖惩细则，建立“每天考核、每周收集、每月总评”机制，并根据每月总评结果设置“红蓝黑”榜，强化校园食堂安全监管。（2）建设重点队伍。委托各学校“卫生副校长”为本校食品安全责任人，负责本校食品安全监管考评，围绕各项考核内容进行日常拍照取证、票证留样等，并按照考核标准进行评分。同时，抽调市场监管、教育等部门骨干46人成立校园食品安全执法队，不定期开展安全抽查及“卫生副校长”评分情况监督，确保考评真实有效。（3）定期风险研判。建立市场监管、教育、卫健等部门联席工作制，每周五收集周内各校考评分数，每月底开展汇总处理，将日平均分85以上的纳入红榜予以通报表扬，65—85分的纳入蓝榜进行查漏补缺，65分以下的纳入黑榜发放通知限期整改，对连续3月进入黑榜的，取消其经营资格并限制在县内进行食品类经营活动。截至目前，已开展考评1次，发放整改通知书2份。