肉牛羊产业是广元市“7+3”农业特色产业体系的重要组成部分。近年来，广元市肉牛羊总体保持增长态势，规模化比重不断提升，生产水平逐年提升。 “十三五”期间，广元市、县两级均出台了牛、羊产业发展奖补政策，全市发展肉牛、肉羊规模养殖，建设肉牛扩繁场8个、肉羊扩繁场16个，新建标准化肉牛羊规模养殖小区73个，肉牛羊养殖规模不断扩大。2020年，全市出栏牛8.9万头，比2015年增长18.7%；出栏羊63.4万只，比2015年增长36.3%；从存栏看，2020年末全市存栏牛25.1万头，是2015年末的1.3倍；存栏羊40.1万只，是2015年末的1.2倍。牛羊生产稳步向好，但存在养殖主体单一、饲养用牛羊短缺、饲草料供应不足、加工体系不健全等问题。为巩固脱贫攻坚成果，充分发挥肉牛羊产业发展在增强肉牛羊保供能力，加快推进广元市肉牛羊产业高质量突破性发展，广元市以五大工程实施肉牛羊突破发展五年行动。

一是实施“万户千村百企”工程，做大养殖总量。广元市坚持“抓大不放小、集聚集群发展”思路，全面启动“万户千村百企”工程。鼓励散养户利用自有玉米、小麦等农副作物秸秆和草山草坡资源发展肉牛羊养殖；支持以村为单位建设肉牛羊养殖小区，开办村集体肉牛羊养殖场；县区建设现代肉牛羊产业园区；引进市内外肉牛羊养殖企业和返乡创业人员多形式开展肉牛羊适度规模养殖，以代养、寄养、托养等模式带动农户全链发展肉牛羊养殖。

二是实施“基础增量”工程，解决养殖畜源。广元市从户、村、企三方入手，以户为单位发展基础母畜养殖、以村为单位建设母畜养殖基地、以规模养殖企业为单位创建国省级肉牛羊核心育种扩繁基地。采取“市内统一调剂、市外点对点调入”方式为养殖场户提供养殖用牛羊，确保畜源保障养殖需要。

三是实施“以草换肉”工程，保障饲料供应。广元市积极推进肉牛羊养殖方式转变，充分利用草山草坡资源以“半舍饲半放牧”方式发展肉牛羊养殖。推广优质牧草和饲用玉米品种种植，打造一批集秸秆收储运、商品化饲料生产和有机肥生产于一体的秸秆饲料化利用示范基地。

四是实施“品牌培训”工程，提高产业价值。广元市积极打造有地方特色的肉牛羊品种品牌，争创名优特肉牛羊产品品牌和驰名商标，提升品牌市场价值和知名度，带动广元肉牛羊产业增值增效。

五是实施“产业增效”工程，提高养殖效益。广元将依托肉牛羊养殖超市和活体交易市场，加强线上线下融合，畅通肉牛羊销售渠道。延伸产业链条，建立屠宰精深加工、冷链配送、物流运输体系，产销供一体化提升养殖效益，带动肉牛羊产业发展。

计划到2025年，广元市肉牛养殖农户达1万户、户均年平均出栏肉牛5头以上，肉牛养殖村达1000个、村均年出栏肉牛100头以上，肉牛规模养殖企业达200个、每家企业年出栏肉牛100头以上，全市年可出栏肉牛20万头。肉羊养殖农户达1万户、户均年平均出栏肉羊30只以上，肉羊养殖村达1000个、村均年出栏肉羊500只以上，肉羊规模养殖企业达400个、每家企业年出栏肉羊500只以上，全市年可出栏肉羊100万只。