春食野菜需谨慎！这些安全提示请牢记

阳春三月，春意盎然，野菜生长旺盛，但误采误食有毒野菜的风险也随之增加，为保障公众饮食安全，广元市市场监督管理局在此，温馨提示：

一、切勿盲目采食，这些风险要警惕

（一）外形相似易混淆

毒芹（似水芹）、断肠草（似金银花）、石蒜（似野蒜）等剧毒植物肉眼难辨！

（二）民间经验不可靠

“银针试毒”“虫鸟试吃”均不科学！生物碱毒素无法肉眼识别。

（三）中毒致死率高

曼陀罗、乌头等中毒症状延迟，钩吻碱无特效解药，老幼人群风险加倍！

二、误食中毒？立即这样！

（一）保留关键证据，助力精准救治

封存剩余野菜、呕吐物等，便于医生快速判断毒素来源，为医院检测提供样本。

（二）科学催吐自救，避免二次伤害

对于意识清醒、吞咽正常者，在2小时内，可饮用温盐水后，用手指轻压舌根催吐。禁止用洗衣粉、肥皂水等刺激性液体催吐，以免加重中毒！

（三）争分夺秒就医，把握黄金时间

火速就医，立即拨打120，告知食用野菜特征及症状，切勿拖延。现场急救，保持患者呼吸道通畅，解开衣领，头部偏向一侧防止呕吐物阻塞。中毒症状可能延迟发作，勿因暂时缓解中断治疗！

食品安全无小事，防范意识记心间，请广大市民及餐饮单位严格遵守提示要求，共同守护“舌尖上的安全”