青川县召开网络餐饮及网络餐饮服务平台食品安全培训会暨提醒谈话会

为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，规范网络餐饮服务行为，3月20日，青川县市场监督管理局召开了网络餐饮及网络餐饮服务平台食品安全培训会暨提醒谈话会。局党组成员、副局长田静出席会议并讲话，食品安全协调股、餐饮食品安全监管股、乔庄市场监督管理所相关同志，入网餐饮经营主体负责人、网络平台相关负责人和送餐骑手共50余人参加会议。

会上，通报了“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”等舆情事件，强调食品安全问题不容忽视，为餐饮从业者敲响警钟。针对入网餐饮经营主体开展网络食品安全培训，内容涵盖食品加工规范、食材储存要求、网络经营注意事项等，助力提升其食品安全管理水平。随后，组织餐饮服务单位签订了《网络食品安全承诺书》，明确各方食品安全责任，督促从业者依法依规经营。现场还为外卖骑手授予食品安全哨兵志愿服务队队旗，鼓励骑手发挥一线优势，协助监管部门发现并反馈食品安全问题，形成社会共治良好局面。

会议指出，食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的重大民生问题，是最基本的公共安全，也是全面建设社会主义现代化国家的重要支撑。网络餐饮作为“互联网+餐饮”的新兴业态，近年来发展迅猛，极大地便利了群众生活，但随之而来的食品安全风险也日益凸显。在数字化浪潮下，保障网络餐饮食品安全不仅是守护百姓“舌尖上的安全”，更是维护数字经济健康发展、构建良好营商环境的必然要求。

会议强调，食品安全关系人民群众切身利益，入网餐饮经营主体作为食品安全第一责任人，必须切实增强责任意识和自律意识，严格遵守食品安全法律法规和操作规范，从食材采购、加工制作到配送服务，全链条把控食品安全风险，以诚信经营守护品牌形象，以优质服务赢得市场认可；外卖骑手是连接商家和消费者的重要纽带，也是食品安全社会共治的重要力量，在送餐过程中遵守配餐规范，主动检查外卖封签是否完好，发现商家存在食品安全隐患或违规行为，及时向监管部门反映，当好食品安全的“吹哨人” ；市场监管部门将始终坚持“四个最严”要求，严格履行监管职能，加大执法检查力度，严厉查处各类食品安全违法行为，以零容忍的态度坚决筑牢食品安全监管防线。