青川县市场监督管理局多措并举把好集中用餐单位食品安全关

来源：青川县市场监督管理局发布时间: 2025-04-03 字体: [ 大中小 ]

为进一步强化集中用餐单位食品安全监管，防范和化解食品安全风险隐患，青川县市场监督管理局积极作为，持续推进集中用餐单位食品安全专项提升工作，全力守护群众“舌尖上的安全”。

强化协同合作，凝聚监管合力。积极指导各级包保干部对照任务清单,开展实地包保督导,并将发现的问题及时通报各辖区市场监管所。同时，组织教育、民政、公安等多部门召开联席会议，共同商议解决集中用餐单位硬件设施不完善、操作人员能力不足等难题，构建起“问题发现—隐患处置—跟踪落实”的闭环监管机制，有效提升监管效能。

聚焦关键环节，开展全面整治。聚焦原材料采购、操作人员管理、餐厨废弃物处置等关键环节，对全县学校、养老院、单位食堂等集中用餐单位进行了拉网式检查，共发现问题隐患21处，均已督促整改完成，集中用餐单位餐饮环境“脏乱差”等突出问题得到有效解决。

强化多元引导，推动社会共治。以食品安全“五进”活动为载体，充分利用门户网站、微信公众号等平台线上发布食品安全宣传信息7篇，线下发放宣传资料120余份，开展食品安全讲座、政策解读50余次。通过一系列宣传活动，不仅提升了集中用餐单位食品从业人员的专业能力，也增强了群众的食品安全监督意识，进一步凝聚了食品安全社会共治的强大合力。

下一步，青川县市场监督管理局将继续加大对集中用餐单位的监管力度，持续完善监管机制，创新监管方式，不断提升食品安全保障水平，为全县人民群众的饮食安全保驾护航。