广元市召开严厉打击肉制品违法犯罪专项整治行动阶段性工作推进暨相关标准培训会

8月28日，市市场监管局组织召开严厉打击肉制品违法犯罪专项整治行动阶段性工作推进暨肉制品相关标准培训会，会上就我市近期严厉打击肉制品违法犯罪专项整治推进情况进行通报说明，并对下一阶段工作进行安排部署。市市场监管局党组成员、副局长王刚主持会议并讲话。

会议指出，在公安、农业、卫健等部门的协同配合下，该项工作取得一定成效，但也反映出了一些不足，如监管工作质效有待提升，协作机制有待健全，需要进一步提高协同工作合力。案件办理方面，警示教育不足，社会效应未能充分显现，实际行动执行力度有待进一步加强。

会议强调，肉制品违法犯罪问题是普遍问题，也是突出问题。一要强化认识，持续发力整治。该项整治行动已纳入年度食品安全党政同责考核，各县（区）市场监管局务必深化思想认识，把握形势，聚焦重点，纵深推进。二要突出重点，强化监管能力。要紧盯重点环节、重点区域、重点场所持续开展检查、监督抽检和风险监测，紧盯肉类产品制假售假、使用“瘦肉精”等突出问题，对发现的问题要建立问题线索清单，查根溯源，补齐监管漏洞。三要从严治理，查处重点案件。要强化行刑衔接，加大与公安、农业等部门配合力度，严格依法查处违法违规行为。四要加强宣传，提升社会共治氛围。要持续通过多媒体等宣传工作动态，及时曝光一批肉制品违法典型案例，形成震慑效应，坚决保障人民群众肉制品食用安全。

会上，为进一步压实肉制品生产企业主体责任，邀请专家围绕肉制品质量安全的因素、信息化控制系统的应用及《熟肉制品生产卫生规范》方面开展培训，着重从影响肉制品质量安全的因素、肉类产品违法行为、互联网+智慧管理等方面进行授课。通过培训进一步提升了肉制品企业管理能力，提高了建立完善风险机制意识，夯实了做好养殖、屠宰、加工、检验、出厂全链条管理的理论基础。

各县（区）市场监管局、经开区分局食品生产分管负责人，相关股室负责人，全市肉制品生产企业主要负责人等共计50余人参会。