我市开展反食品浪费专项检查

为贯彻全省市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署会工作要求，提高广大市民对《中华人民共和国反食品浪费法》知晓度，结合国家食品安全示范城市创建的相关要求，引导公众树立绿色消费、勤俭节约的消费意识。近日，市市场监管局组织执法人员对主城区内承办大型宴席的餐饮服务单位集中开展了反食品浪费专项检查。

检查中一是督促自查自纠。指导餐饮单位建立食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，增强反食品浪费意识，积极引导广大消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。二是强化日常监管。将“文明用餐”“制止餐桌浪费”宣传同日常监管相结合。要求餐饮单位主动对消费者设置防止食品浪费的提示提醒，在醒目位置张贴反食品浪费海报和桌贴，在菜单上标明菜量，设置小份菜或半份菜及提供打包服务等，切实将厉行节约纳入餐饮服务全过程。

三是快查违法行为。按照《中华人民共和国反食品浪费法》要求，全面加强餐饮单位勤俭节约意识，规范经营，从而形成反食品浪费社会震慑，养成“浪费可耻 节约为荣”的社会风气。此次专项检查共检查大型餐饮服务单位8家，对其中5家未落实反食品浪费措施的经营者作出警告处罚，并责令立即改正。