剑阁县市场监管局多举措强化考前食品安全监管

为切实做好高考期间食品安全保障工作，剑阁县市场监管局严把食品安全关，多举措强化考前食品安全监管，全力护航高考安全。

强化隐患排查。坚持问题导向，加大对学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营单位等重点场所的监督检查力度，重点审查菜单、食品经营场所环境卫生、从业人员健康证等情况，指导学校和校外供餐单位严格规范加工制作过程，加强夏季学校食源性疾病防控工作，及时督促整改存在的问题，强化源头监管。

监管关口前移。考试期间每个点位安排2名执法人员驻点保障，对供餐单位从食品原料采购到成品供应各环节开展全链条监督检查。以蔬菜瓜果、禽畜肉、水产品为重点品种，以农药残留、兽药残留等为重点项目，持续开展食品安全快速检测工作，高考期间供餐食材做到批批检测。

加强科普宣教。通过入户宣讲、发放资料、短信提示等，普及食品购买、加工和贮存等环节食品安全科学知识，引导科学饮食消费。同时加强对从业人员的宣传教育，提升主体责任意识，增强反食品浪费意识和规范化操作水平。