朝天区市场监管局开展校园食品安全知识培训会

8月28日，朝天区市场监管局联合教科局组织开展朝天区校园食品安全知识培训会，全区36所学校（园）食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员等210余人参加培训。

会议对《四川省食品安全条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》《中小学校食堂建设和服务规范》及广元市创建国家食品安全示范城市、朝天区创建省级食品安全示范区等相关内容进行了解读，对落实食品安全“两个责任”及进货查验、餐饮具清洗消毒、过程控制、人员健康检查、食品留样等制度进行全面学习，对食堂切配加工用具全面实行“红、黄、蓝、绿”色标管理提出具体要求。

会议通报了春季学期校园食品安全监管情况，要求各级各类学校要严格落实校长（园长）负责制和集中用餐、陪餐制度，配齐配强食品安全总监、食品安全员，严格执行食品安全日管控、周排查、月调度制度，切实提高食品安全总监、食品安全员、食堂管理人员、从业人员的食品安全意识，从严规范操作行为，有效防范校园食品安全突发事件。

下一步,朝天区市场监管局将会同相关部门联合开展学校食堂食品安全专项排查整治行动，全面梳理风险点，消除食品安全风险隐患，努力构建“学校履职尽责、部门有效监管、社会广泛监督”的工作格局，共同筑牢校园食品安全防线。