多措并举筑牢集贸市场双节食品安全防线

为切实加强集贸市场内食品安全监管，有效预防中秋、国庆双节食品安全事故的发生。近日，陵江市场监管所联合梨乡市场管理办公室等单位对辖区内集贸市场开展了节前食品安全专项检查活动。

压实主体责任。通过组织开展食品安全知识培训、签订食品安全承诺书，推动经营者落实食品安全“两个责任”；督促指导健全食品安全责任体系，压实食品安全主体责任；执行好“日管控、周排查、月调度”制度，组织经营户开展食品安全隐患问题自查自纠，全面排查整改食品安全风险隐患，严守食品质量安全。

全面排查隐患。围绕民生必需的水果、肉类、米、面、粮等重点产品，对预包装食品、食用农产品、散装食品和制售食品开展检查，严查食品经营环节无证经营、超范围经营、经营过期及腐败变质食品等违法行为，从原材料进货、人员健康管控、食品加工制作、食品贮存等方面，强化食品安全的防控力度，保障集贸市场环节食品安全。

建立长效机制。结合2023年农产品集中交易市场规范化建设、省级文明城市建设等工作，强化食品安全培训，增强农贸市场主体责任和诚信经营意识，提升管理能力和水平，从经营环境、设施设备及空间布局、卫生条件等方面，提升市场软硬件水平，全面规范农贸市场秩序，形成长效机制，为市民创造安全、干净、有序的市场环境。

此次检查，共出动检查人员 18余人次，检查经营户 180余户，发放食品安全宣传资料300余份。通过检查，进一步规范了集贸市场食品安全秩序，增强了经营户食品安全主体责任意识，改善了市场内食品经营环境，有力保障了群众舌尖上的安全。（佘艳玲）