苍溪县市场监管局歧坪监管所召开成绵苍巴高速管理处职工食堂食品安全培训会

日期: 2024-07-10 来源: 苍溪县市场监督管理局分享:

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7月9日，苍溪县市场监管局歧坪市场监管所在成绵苍巴高速管理处职工食堂白驿站召开食品安全培训会，各站点站长、安全员及食堂的从业人员参加会议。

会议详细讲解了职工食堂食品安全管理的关键环节和要点，包括食品采购索证索票、食品储存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等，重点强调预防食物中毒的注意事项，如严格控制食品加工温度和时间、妥善保存食品、加强食品加工场所卫生清洁。随后，该所工作人员现场查看了白驿站内职工食堂，对存在的问题进行现场指导，并提出整改建议。

通过本次培训，进一步提高了成绵苍巴高速管理处餐饮相关从业人员的食品安全意识和管理水平，为保障职工饮食安全奠定坚实的基础。同时，负责人表示后续会尽快按照相关要求对食堂内部存在的问题进行整改，并定期开展食品安全相关培训，把好食品安全关。