苍溪县启动食安“提醒服务”，护航开学季食品安全

8月27日，县市场监管局会同县教育局紧盯秋季开学这一特殊时间节点，召开了全县秋季学校食品安全工作部署会，要求学校高度重视，收假收心，全面自查，消除隐患。

会上，县市场监管局安全总监樊健针对全县持续开展的“校园餐”、中小学校园食品安全等专项整治行动中发现的多发、易犯问题，以“严把九关，确保校园食品安全”为主题，组织开展了食品安全培训。他指出，学校食堂要抓好食品采购、食品贮存、食品加工制作、餐用具消洗、三防、环境卫生、食品留样、人员管理、应急处置等九大关键环节，守牢食品安全底线。

他强调，各级各类学校要做好以下重点工作。一是全面组织食品安全管理人员、从业人员开展学校食品安全培训，参加食品安全监督抽考，坚持合格上岗原则。二是全面审查学校食材供应商资质及信用等级，新增主体及时入档、失信主体及时剔除，并报县教育局、县市场监管局备案，严控食材源头质量。三是认真开展食品安全隐患自查，查验食堂及人员资质、完善信息公示、做好库存清理、搞好清洁卫生、维护设施设备，提前进入“开学”状态。四是严格执行“日管控、周排查、月调度”食品安全管理制度，压实人员责任，长期保持食品安全高质量、高水平以备各级检查。

县市场监管局、县教育局相关股室负责人，全县各级各类学校负责人、食品安全总监及食品安全员等共计400余人参加会议。