实践教学促规范 强化监管保安全—朝天区开展秋季校园食品安全专题培训

为切实保障全区师生食品安全，持续推进校园食品安全突出问题专项整治行动，8月27日，朝天区市场监管局联合区教科局、区疾控中心召开全区2024年秋季校园食品安全培训会议。全区中小学、幼儿园食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员及基层市场监管所执法人员共计240余人参训。

此次培训，以“通报问题+案例分析+理论知识+实践教学”的形式，将问题通报与案例分析相结合，通报了今年以来校园食品安全专项排查整治发现的突出问题和暑假窗口期各学校查缺补漏、整改提升等情况，对查办的典型案例予以剖析，以问题促改促治，以案例明鉴明纪。将理论知识与实践教学相结合，重点对《四川省学校食堂有害生物防治工作指引》《四川省学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁指引》《中小学校食堂建设和管理服务规范》等进行培训解读”，组织参训人员实地参观了羊木镇幼儿园食堂，就功能分区布局、主体责任落实、有害生物防制、4D管理措施等开展现场教学和经验分享，互学互鉴，互促互进，切实提高校园食品安全综合管理能力和专业素养。

据悉，暑假以来，朝天区29所中小学校、幼儿园共计投入资金119万元，维修更换食堂陈旧“三防”、清洗消毒等设施设备350余个，改建功能布局不符合要求的学生食堂1个。

下一步，该区将建立健全联合穿透式检查机制，对全区学校食堂及校园周边食品生产经营单位进行全覆盖监督检查，排查整治食品安全风险隐患，加大监督抽检力度，强化行刑衔接和行纪贯通，切实提升校园食品安全管理水平和履职能力，为全区广大师生营造安全、健康、放心的食品安全环境。