利州区市场监管局“女儿节”突击夜查烧烤店 守护舌尖上的安全

为确保“女儿节”期间辖区肉类及肉类制品质量，市（区）两级市场监管局联合行动，市纪委监委驻市人大机关纪检监察组副组长李学民，市市场监管局党组成员、副局长王刚，区市场监管局党组书记杨清国一行对城区范围内烧烤经营单位的肉类及肉类制品开展突击夜查，深入排查食品安全风险隐患，进一步强化夜间烧烤食品安全监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

此次行动重点检查夜市商户是否具备餐饮食品经营资质，采购猪肉、牛肉、羊肉及其肉类产品是否索证索票，生产日期、有效期是否与票据一致、是否存在采购来源不明、未经检验或检验不合格肉品情况等。同时，执法人员要求从业人员严格规范食品加工操作流程，特别是严禁使用过期、变质或未经检验检疫的畜禽肉，确保让广大消费者放心“撸串儿”。

此次检查共出动执法人员22人次，检查餐饮单位49家，检查中发现问题11家，现场下达责令整改通知书11份，立案2起，正在进一步调查处理中。下一步，利州区市场监管局将持续加强对烧烤店等餐饮服务单位的监管力度，为女儿节顺利举办营造安全、放心、和谐的夜间消费环境。