利州区市场监管局开展“春雷行动2025”暨春节前食品生产安全检查

春节将至，利州区市场监管局针对春节期间食品生产和消费重点领域，紧盯源头，聚焦肉制品、豆制品及米、面、油、酒类等大宗消费食品，对辖区内食品生产企业和小作坊开展监督检查。

执法人员深入食品企业的生产车间、原辅料库、成品库等重点区域，检查生产环境条件、进货查验记录、原料采购贮存、生产过程控制、食品添加剂使用、成品检验等关键环节，查阅企业“日管控、周排查、月调度”记录，要求企业建立完善“风险清单、措施清单、责任清单”，对排查出的风险隐患，责令企业立即整改到位，实行闭环销号管理。并对企业负责人进行宣传教育，要求企业切实履行好食品安全主体责任，加强内部安全管理，提高食品安全水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

本次专项检查共出动执法人员60余人次，检查食品生产企业和小作坊20家次，发现隐患问题6个，现场整改2个，下达《责令改正通知书》3份，立案查处1件。

下一步，利州区市场监管局将结合“春雷行动2025”工作部署，持续做好春节期间食品生产安全监督检查，全力筑牢食品生产安全防线，守好人民群众的“米袋子”“菜篮子”“肉盘子”。