王刚带队赴青川开展2025年春季学校食品安全督查

2月18日，广元市市场监督管理局副局长王刚带队对青川县2025年春季学期学校食品安全工作进行督导检查，县市场监督管理局党组书记、局长何先海陪同检查。

王刚一行先后走访了木鱼镇幼儿园、乔庄初级中学和乔庄镇中心小学，每到一处都严格检查了学校食堂的人员健康管理、食品原料存储、餐饮具清洗消毒以及食品留样等关键环节，确保各项食品安全措施落到实处。

在检查过程中，王刚强调，学校食品安全是当前食品安全工作的重中之重，关系到广大师生身体健康和生命安全。因此，各方必须从严从细从实抓好学校食品安全工作，强化责任感和紧迫感，始终把食品安全摆在首位。

他要求，学校要压紧压实食品安全主体责任，建立健全食品安全工作制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；市场监管部门要加大日常监管力度，坚持问题导向，强化底线思维，落实“四个最严”要求，全面开展自查和检查工作。一查制度，确保各项食品安全制度健全，责任到人；二查人员，确保从业人员取得有效健康证明，对从业人员定期开展食品安全培训工作；三查环境，确保环境卫生整理到位，重要区域清洁消毒到位，病媒生物防治措施到位；四查设备，确保供排水、加工、照明、冷冻（藏）、加工制作等设施设备配备齐全，清洁到位，运转正常；五查原料，确保库存食品无过期变质等现象，食品购进符合相关要求；六查加工制作，确保加工制作规范有序，能有效防止交叉污染，盛放调味料的容器保持清洁。

下一步，青川县市场监管局将联合县教育局、县卫生健康局等部门按照“四个最严”要求，持续开展2025年春季学期学校食品安全监督检查工作，切实防范化解食品安全风险隐患，全力保障师生用餐安全。