经开区分局开展春季学校食堂食品安全专项检查-国家级广元经济技术开发区

　　为进一步落实学校食品安全管理责任，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，近日经开区食药分局将对辖区内11所中小学，6所托幼机构以及校园周边餐饮和食品经营单位进行食品安全专项检查。

　　本次检查以食品安全管理制度、从业人员管理、食堂环境卫生、原材料管控、食品留样、餐厨废弃物处置、油烟治理、明厨亮灶等为关键环节，以排查学校食堂食品安全隐患为重点，以增强食品安全意识为目的，重点查找问题缺项。对于在检查中发现的食品留样不规范、索证索票不齐全、健康证过期、清洗消毒不到位、食品加工制作过程不规范、量化分级管理不落实等问题，要责令其限期整改到位。对未取得食品经营许可从事食品经营、经营过期变质食品等违法行为，必须予以严肃查处。