苍溪县开展2025年春季学校食品安全培训

为切实筑牢校园食品安全防线，有力保障师生饮食安全。3月26日-3月28日,苍溪县开展2025年春季全县学校食品安全培训活动。全县公、民办学校分管副校（园）长、后勤主任、伙食团长等300余人参培。

现场参观。参培人员分为4组，分别赴文昌小学、元坝小学、江南初中、苍溪天立学校4个示范点观摩学习，通过现场讲解、资料展示、互动答疑等形式，进行规范化管理培训。县市场监管局实地指导，针对食品处理、留样、餐具清洗消毒等关键环节提出指导建议。

集中培训。县市场监管局围绕机构设置及人员管理、场所与设施设备要求、过程控制等三方面进行深入解读，结合实际案例，深入剖析食材采购验收、加工制作等风险防控要点。县教育局针对“校园餐”专项整治工作进一步提出要求，强调要以“时时放心不下”的责任感和“事事落实到位”的执行力，扎实推进“校园餐”管理和专项整治工作。

下一步，县教育局与县市场监管局将持续加强合作，加大对学校后勤工作的监督检查力度，建立健全长效监管机制，确保培训成果转化为工作成效，切实守护好师生“舌尖上的安全”，为全县教育高质量发展提供有力保障。