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我市召开市本级学校食堂承包商及食材供应商提醒谈话会议

日期: 2025-03-24 来源: 后产科 分享:
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为加强校园食品安全和膳食经费管理,切实保障师生饮食安全与合法权益,3月21日,市教育局组织召开市直属学校食堂承包商、食材供应商提醒谈话会议。市委教育工委书记、市教育局党组书记黄廷全出席会议并讲话。

会上,观看了学校食堂食品安全警示教育片;通报了校园食品安全典型案例;宣读了《诚实守信合法经营倡议书》;签订承包商、供应商《廉洁从业承诺书》178份,签订《学校食品安全管理人员承诺书》16份。

现场专门针对食材供应中的问题与食堂承包商、食材供应商进行了提醒谈话和培训。要求食堂承包商、食材供应商履行合同质量承诺,实施供应商黑名单制度与合规奖励机制,保障食材新鲜安全、营养均衡,构建从采购到配送的全链条责任闭环。

会议强调,要严格落实食品安全规章制度,压实全链条责任;禁止以牺牲质量换取短期利益,强化行业自律;政企联动筑牢防线,保障学生健康与行业可持续发展。

会议要求,要从源头管控确保食材资质齐全,禁用三无产品,建立全流程追溯台账;仓储执行冷链分级温控及生熟分储,运输采用专用消毒车辆并实时监测温湿度,杜绝交叉污染。要以仁爱之心护航学生健康,以“为孩子供餐”的态度精选食材,杜绝敷衍。更要以远见之心摒弃侥幸心理,严守食品安全红线。

市纪委监委驻市教育局纪检监察组组长、市教育局党组成员肖国元,市市场监管局党组成员、副局长王刚,市教育局党组成员、副局长王天阵参加会议。市直属学校、在广高校后勤分管及食堂主要负责同志,市直属学校、在广高校食堂(含小卖部)承包商、食材供应商等220余人参加会议。

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