市食品安全协调委员会办公室、广元食品药品监管局于9月7日发布秋季食品安全预警公告，提醒广大市民增强自我保护意识，注意用餐安全，要好九个方面的预防工作：
一是要购买食用新鲜食品，不买无证摊贩食品，不吃腐败变质和不洁食品，食物原料新鲜，不食用过期变质食品和病死的家畜家禽，不食用发芽土豆、不明野菜和野生菇，过餐食物必须彻底加热后食用，蔬菜要浸泡清洗；二是食品要烧熟煮透，加工透彻、特别是豆荚类（四季豆、扁豆）等，要充分加热，可先放入开水中烫煮10分钟以上再炒；三是剩余熟食应冷藏贮存，常温下保存时间不超过2小时；四是隔顿隔夜熟食妥善保存，食用前须彻底加热；五是加工、贮藏食品，做到生熟分开，避免交叉污染；六是加工或食用食品前清洁双手，养成良好卫生习惯；七是遇到食品卫生问题及时向食品药品监管部门及相关部门举报投诉；八是加工生拌、冷拌食品，要做好清洗消毒，加工后要及时食用；九是外出就餐选择清洁、卫生、证照（卫生许可证、营业执照、从业人员健康证明等）齐全有效的餐饮企业，注意餐具卫生，慎食凉拌菜。
市食品安全协调委员会办公室、广元食品药品监管局要求各县区食品安全协调委员会办公室、食品药品监督部门要认真组织开展秋季食品安全联合执法检查，对检查中发现存在违法行为的单位要督促相关部门依法予以行政处罚；加强对集中供餐单位（学校食堂及农村家宴申报管理）的工作督查。
川公网安备 51080002000002号 蜀ICP备09004036号-1
